Ζυμαρικά/Ρύζι
Κινέζικο
02.09.2011

ΣΥΝΤΑΓΗ ΚΥΡΙΑΣ ΙΟΥΛΙΑΣ

ΥΛΙΚΑ:
• 1 πακέτο ρύζι κίτρινο σπυρωτό (500γρ)
• 2 μεγάλα καρότα ψιλοκομμένα
• 1 ματσάκι κρεμμυδάκια φρέσκα
• 1/2 ματσάκι μαϊντανό
• 1 φλ τσαγιού καλαμπόκι
• 1 φλιτζανάκι καφέ αρακά
• 1 φλιτζανάκι καφέ γαρίδες
• 1 φλιτζανάκι καφέ κοτόπουλο βρασμένο και ψιλοκομμένο
• 2 μεγάλες πιπεριές διαφορετικού χρώματος ψιλοκομμένες
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 κ.σ. Κάρυ
• Λίγο αλάτι & πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Βράζουμε το ρύζι με τα καρότα και τον αρακά σε ζωμό κοτόπουλο, τα στραγγίζουμε, τα ξαναβάζουμε στην κατσαρόλα όλα τα άλλα υλικά με 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, ρίχνουμε 1 κουταλιά της σούπας κάρυ, λίγο αλάτι και πιπέρι και τα ανακατεύουμε καλά σε χαμηλή φωτιά. Αφού ανακατευτούν καλά, βάζουμε το μείγμα σε μια φόρμα. Το φαγητό μας είναι έτοιμο.

Tips:
Το ξεφορμάρουμε σε μια πιατέλα και το γαρνίρουμε με ολόκληρες γαρίδες.

 





Αρχική   ::  Προφίλ   ::  Υπηρεσίες   ::  Άρθρα   ::  Συνταγές   ::  Νέα   ::  Συνεντεύξεις   ::  Δικτυακοί Τόποι   ::  Site Map   ::  Επικοινωνία
© 2011 Ελένη Πεννιά